*2020-07-02 기수집정보, "대만 식약서, 이산화탄소 식품첨가물로 관리 예고 및 '식품가공용 이산화탄소 위생표준' 폐지 예고" 관련
*2021-02-22 기수집정보, "대만, 이산화탄소를 식품첨가물로 관리" 관련
*2021-03-10 기수집정보, "대만 식약서, '식품첨가물 규격 검사방법-이산화탄소' 제정 초안 예고"

문서 발표일자 : 2021년 9월 24일
문서 번호: 위수식자(衛授食字) 제1101902165호
요지 : "식품첨가물 규격 검사방법-이산화탄소" 제정, 2022년 7월 1일 발효
의거 : 식품안전위생관리법 제38조

<"식품첨가물 규격 검사방법-이산화탄소" 목차>
1. 함량: 이 품목은 함유된 CO2는 99.5%(v/v) 이상이어야 함.
2. 외관
3. 특성
4. 감별
5. 산도
6. 인화수소·황화수소·환원성유기물
7. 일산화탄소
8. 비휘발성 탄화수소화합물
9. 휘발성 탄화수소화합물
10. 수분
11. 함량측정

(*전문 원문 첨부 참조)

본 자료는 2021년 8월 해외 주요국(중국, 대만, 일본, 미국, EU) 정부가 발표한 수입식품 검사 결과 중 한국산 식품의 부적합 사례를 월 1회 조사, 정리한 것입니다. 본 자료의 내용을 인용하거나 발표할 때에는 식품안전정보원에서 발간한 자료임을 반드시 밝혀야 합니다.

(부적합 현황) '21년 8월 해외 주요국 정부에서 발표한 부적합 한국산 식품은 총 16건(중국 8건, 일본 4건, 대만 2건, 미국 1건, EU 1건)입니다. 자세한 내용은 보고서를 참고하여 주시기 바랍니다.

식품안전정보원 식품안전정보분석실 글로벌정보부 (☎ 02-744-8157)

식품안전 정책 수요 측면의 주요 이슈를 발굴하고 트렌드를 분석하여 소비자가 실제로 해결을 요구하는 문제를 파악할 필요가 있습니다. 식품안전관리에 대한 소비자의 기대 수준이 높아지면서 생활밀착형 식품안전 이슈를 정의하고 이에 대한 정책적 수요를 반영하도록 함으로써 식품의약품안전처의 정책과의 괴리감을 줄이기 위한 노력이 필요합니다. 소비자가 실제로 체감하며 해결을 요구하는 수요 측면의 안전 관련 이슈가 식품 연구와 정책 개발의 주요 쟁점이 되어야 합니다.

본 연구에서는 식품 정책에 대한 소비자의 수요를 파악하기 위해 식품안전정보원의 불량식품 신고센터의 신고 민원과 해외 글로벌 안전 관련 수집정보, 빅카인즈, 네이버 뉴스 기사 등의 비정형 정보를 바탕으로 키워드 도출과 분석, 토픽 모델 등 적용으로 자연어처리를 위해 다양한 텍스트마이닝 분석방법론을 활용하여 식품 정책의 이슈를 분석하였습니다.

끝으로, 본 연구결과는 식품안전정보원의 공식적인 견해가 아닌 연구진의 개별적인 연구 활동의 결과임을 밝힙니다.

본 자료는 주요 해외정책·제도 뉴스에 대한 동향 분석자료 <글로벌 식품안전 브리프 제3호 - 유럽의 포장전면 영양품질 표시 시스템 ‘뉴트리스코어(Nutri-score)’정의 및 도입 현황>입니다.

본 보고서에서는 원문의 용어를 그대로 사용하였기 때문에 국내에서 흔히 사용하는 용어와 상이할 수 있으며 번역 상 오류나 부적절한 표현이 있을 수 있으므로 필요 시 각 출처 원문을 참고하여 주시기 바랍니다.

본 보고서 내용을 인용하거나 발표할 때에는 식품안전정보원에서 발간한 자료임을 반드시 밝혀야 합니다.
식품안전정보원 식품안전정보분석실 글로벌정보부 (☎ 02-744-3975)